ROERO ARNEIS DOCG

VITIGNO

Arneis

TERRENO

Tre vigneti situati nei comuni di Pocapaglia e Santa Vittoria d’Alba

ALTITUDINE

250-340 m.s.l-m

ALLEVAMENTO

Spalliera con potatura a Guyot

VINIFICAZIONE

L’uva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. La fermentazione di ogni singolo vigneto avviene in vasche saparate ad una temperatura controllata di 14-15° C per preservare tutti i profumi varietali. successivamente le diverse masse vengono unite per ottenere un unico vino, che matura sur lie per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.

SERVIZIO

Si consiglia il consumo ad una temperatura di 11-12° C.

FORMATI

0,75 Litri.